メリークリスマス☆
ということで、新成園のホールにてクリスマス会を行いました。
毎年クリスマス会は職員、ご利用者様一緒になって楽しんでいます。
昼食ではご利用者様に喜んで頂く為、スタッフがケチャップで笑顔を書いてみました。
職員による出し物を見て頂き、最後にはサンタからのプレゼント！
いつもと違った形で交流を深める事ができ、とても賑やかな１日となりました。
来年も楽しみましょう！

クリスマス特別メニュー
・オムライス
・スープ
・ミートローフ、エビフライ
・デザート

本日は一足早く、友愛の郷クリスマスランチとなりました。

クリスマスの献立は、えびピラフ、ほたて風味フライ、スクランブルエッグ、さつまいものツリー、やわらかビーフシチュー、チョコムース、ジュースとなりました。

ほたて風味フライとえびピラフは洋風ランチにはかかせない組み合わせ。

人気のチョコムースはデザートのはずですが、待ちきれずに最初に食べる利用者も!(^^)!

圧巻はやわらかビーフシチュー！！

秋田県が誇る県産牛がゴロゴロと入っている豪華なビーフシチューに利用者さんも驚いていました。

ビーフシチューは2日間かけて圧力鍋で煮込んでいるため、口に入れると不思議なくらいにトロトロとなくなっていきます(^^)

歯茎でも食べれそうな牛肉の柔らかさに栄養・厨房職員の情熱が伝わってきます。

利用者さんは一足早いクリスマスを満喫していました。

皆様も楽しいクリスマスをお過ごしください。

今日は冬至、１年で最も昼が短く、夜が長い日です。
かぼちゃを食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入って冬を乗りきる日とされています。
柚子（ゆず）＝「融通がきく」、冬至＝「湯治（とうじ）」。
こうした語呂合せから、冬至の日に柚子湯に入ると言われているようです。

新成園ディサービスでは、四季が感じられる昼食や行事、変わり湯等をご用意しております。
広い畳部屋でお昼寝もできますので、どうぞお気軽にお問合せください。

今日は１２月の誕生会で１名のお祝いをさせて頂きました。
今回は蒸しケーキに初挑戦！
バナナを潰した生地を蒸して、チョコで笑顔を書いてみました。

入所者様、利用者様から何が喜ばれるか検討中です。
来月の誕生会では何を作るかお楽しみに！

昨年に引き続き、友愛の郷　第2回　北海道フェアということで特別昼食が提供されました。

ご飯、みそ汁、鮭のちゃんちゃん焼き、ホワイトアスパラ、かぼちゃとあずきのクリーム添え、たらこのメニューです。

鮭のちゃんちゃん焼きは食べやすい骨なしの鮭を使用。野菜はミリ単位でカットし食べやすさ、火の通りがベストになるよう考えられています。野菜、鮭、味噌のうまみに利用者も大満足でした。

そして北海道といえばアスパラ！ということで今回はホワイトアスパラの料理が提供されました。アスパラは柔らかくオーロラソースはさわやかな味付け。新鮮なたらこに利用者の箸も止まりません！！

デザートにはかぼちゃとあずきのクリーム添え。みなさん、甘い物は別腹ということで笑顔が多く見られました。

利用者からは「北海道に行ったつもりになった！！」と感想を聞くことができました。

どんどん気温が低下してきています。皆さんも風邪などひかぬようお気をつけください。

今日の昼は秋の恒例行事になっている料理教室が行われ、だまこ鍋を作りました。
セリ、舞茸、ネギ、ナメコがふんだんに入っておりとても良い香り。
スタッフが手順を説明しなくても利用者様方が率先して作ってらっしゃいました。
やはり鍋物は、大人数で大鍋で作るのが良いですね。

先日、秋田県理学療法士会会長の菅原慶勇様にお越し頂き講義をして頂きました。
内容として、腰痛の原因とメカニズム、体に負担の少ない動作介助と腰痛予防体操等です。
ご存じの通り、腰は漢字で「体（月）の要（かなめ）」と書くらい重要で、負担が掛かりやすい部位です。
講義内容を共有し、日々の生活や業務に活かしていきたいと思います。

今日は１０月の誕生会で７名のお祝いをさせて頂きました。
１０月にちなんで、「ハロウィンパンケーキ」を作りました。
生地にはかぼちゃの粉末かきな粉が入っています。
パンケーキ食べるの初めて！と大変喜んで頂くことができました。

入所者様、利用者様から何が喜ばれるか検討中です。
来月の誕生会では何を作るかお楽しみに！

秋晴れの中、ケアハウス大地にて運動会が行われました。
総勢１３名の入居者様に参加を頂きました。
全員で選手宣誓をし、お玉リレー他２つの競技が繰り広げられました。

ケアハウス大地では入居者様に日々楽しんで頂く為、様々な行事が行われています。
（月間予定として、誕生会や書道サークル、貼り絵、写経等）
施設見学をご希望の方は、ケアハウス相談員に連絡をください。

ちなみに今年の運動会は赤組が勝ちました。

今日の昼食は、比内地鶏を使用しただまこ鍋を召し上がって頂きました。
うま味成分であるイノシン酸やアラキドン酸が普通の鶏肉より多く含まれてるそうです。
今後も入所者様、利用者様に喜ばれるメニューを計画していきたいと思います。

・だまこ鍋
・わさび和え
・しそ桜
・果物