友愛の郷はさわやかな夏を迎えております。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。本日は友愛の郷の夏祭りということで特別昼食となりました。

八角のお弁当箱には縁起の良い八幡巻き、さつまいものペースト、まぐろ、甘えび、ほたての刺身、赤飯などが宝石のごとく敷き詰められています。

ほたての貝柱は肉厚でフワフワの食感。利用者の笑顔もこぼれました！！

これでもかと言わんばかりに具の入った茶わん蒸しも大好評！！

大根のつまの間にも大葉が入り、ひと手間加えられています。

すまし汁は生姜ですっきりとした味わい、そこに締めの甘い杏仁豆腐というストーリーでした。

味、食べやすさ、量、彩りと利用者の皆さんにとても喜んでいただけました。

昨日の昼食は、土用の丑の日にちなんで「うな丼」を召し上がって頂きました。
暑い時期を乗り切る為にウナギを食す事は、古代万葉集でも詠まれています。
土用の日に、ウナギの他に頭に「う」の付く、瓜（うり）や馬肉（うま）等を食べる風習もあったそうです。
ウナギが残っているのは、夏バテや食欲減退防止に有効な栄養価が高いからでしょう。
近年は猛暑の日が多いので、入所者様や利用者様には暑さに負けず元気に過ごして頂きたいです。

メニュー
・うな丼
・じゅんさいのすまし汁
・焼きなすの田楽
・酢の物
・デザート
＊全て入所者様、利用者様に合わせた食形態になっております。

昨日７月の誕生会を行い、おやつとしてどら焼きを作りました。
皆さん甘いもの大好きなようで、大変好評でした。
来月の誕生会もお楽しみに！

今日の昼食は、七夕行事食を召し上がって頂きました。
七夕と言えば織姫と彦星が１年に１度だけ会う事ができるロマンチックな星物語が有名な日です。
子どものころに色紙で飾りを作ったり、短冊に願い事を書いて笹に飾ったりした方も多いのではないでしょうか。
写真のとおり、入所者様の願いが書かれた短冊が新成園ホールに２本飾られています。
願い事が叶うといいですね。

メニュー
・七夕ちらし
・そうめん汁
・三色しゅうまい
・からし和え
・果物
＊全て入所者様、利用者様に合わせた食形態になっております。