相談員が山から採ってきました。
秋田県民が一番食べてる山菜ではないでしょうか。
「シャキッ」とした歯触りと「トロッ」とする食感が魅力です。
昼食にて「みずのたたき」、夕食にて「豚肉とみずの油炒め」として提供し、
大変喜んで頂くことができました。

今日は行事食の笹巻＆菖蒲湯を堪能して頂きました。
職員が笹巻は一つ一つ心を込めて巻き、菖蒲は相談員が山に採りに行ってきました。
利用者様と一緒に作った紫陽花も正面玄関から見えますので、ご来園の際は是非ご覧ください。

友愛の郷は初夏の爽やかな風が吹いております。

皆様、お元気でしょうか。

友愛の郷では行事食の「笹巻」が提供されました。

あるサイトでは秋田の魅惑の田舎スイーツとして笹巻が紹介されております。

県北・県央・県南と様々な形の笹巻があるらしいです。

利用者の皆さんはそんな懐かしの田舎スイーツに笑顔いっぱいでした。

友愛の郷には「笹巻職人」が数名おりますので、これからも毎年恒例の行事食として頑張ります！！