5月26日、日本海中部地震から39年。

友愛の郷では避難訓練が行われました。

通常の避難訓練に加え、防災委員会による非常用発電機使用方法の研修会も

開催されました。

「災害は忘れた頃にやってくる」

この言葉を大切にし、しっかりと非常事態に備えたいと思います。

いつもは行事食の画像を掲載することが多いのですが、

今日は友愛の郷の麺の日に提供される大人気！！「究極の醤油らーめん」を掲載させていただきます。

コクがあり、とても良い香りがするスープに柔らかチャーシュー。

身も心も温まります。麺好きにはたまらない究極の一杯。

甘味・塩味・酸味・苦味・うま味がバランス良く1つのらーめんとなっております。

とても過ごしやすい季節となりました。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

友愛の郷では端午の節句にちなんだ特別昼食が提供されました。

【メニュー】

・筍炊き込みご飯

・すまし汁

・八幡巻き

・もずく酢

・茶わん蒸し

・柏餅風和菓子

以上のメニューとなりました。

旬の筍炊き込みご飯は大好評でした。

嚥下能力が低い方の茶わん蒸しはのどごしの良い「あんかけ」の茶わん蒸しが提供されました。

これからもおいしく、安全に食べやすい料理を提供していけるよう努力していきたいと思います。