新成園の「敬老会」を行いました。
私達にとって１年の中で最も大切な行事です。
今があるのは、皆様方がご尽力くださり、この社会を築き上げて下さったおかげです。
これからも安心安全で充実した生活をお送りできるよう一生懸命努力してまいります。
本日は誠におめでとうございます。

昼食
・敬老弁当（赤飯・てんぷら・焼魚・ほうれん草のゆず和え）
・お吸い物
・新成園名物茶碗蒸し
・デザート

おやつ
・上生菓子

さわやかなお天気が続いております。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

友愛の郷はただいま秋のグルメ祭り真っ最中です！！

今日は少し早く敬老の日にちなんだ特別昼食となりました。

赤飯、天ぷらでお祝い感を演出。揚げたての海老の天ぷらは栗が沢山入った赤飯とよく合います。

お刺身はマグロ、かに、鯛が盛り付けられ、どんどんご飯が進みます。

しいたけ、ニンジン、れんこんの煮物、すまし汁も利用者の方々にはほっとする味付けです。

甘酒は9時間かけて調理した栄養満点の一杯。

利用者の皆さんに今回も大好評でした！！

すっかり秋のお天気となり、寒暖の差が激しくなってまいりました。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

友愛の郷は秋のグルメ祭り開催中です！！

今日は重陽の節句にちなんだ行事食となりました。

3月3日の「桃の節句」、5月5日の「端午の節句」のように、重陽の節句にも「行事食」があります！

今回も体に良い、旬の食材が取り入れられています。

昔から重陽の節句は作物の収穫時期と重なるため、庶民の間では「栗の節句」として「栗ごはん」を食べて祝っていました。

友愛の郷のメニューは

・栗ごはん

・すまし汁

・甘塩鮭

・なす煮びたし

・黄菊の酢の物

以上の内容でした。

最も人気のある栗ごはんに利用者は大満足のようでした。

夏祭りの雰囲気だけでも味わっていただこうと、新成園内にて夏祭りを行いました。
昼食は夏祭り行事食、午後から秋田名物のババヘラアイスを召し上がって頂きました。
そして職員による仮装しながらの盆踊り、最後に大抽選会と大変盛り上がりました。
それぞれ工夫しながら開催し、入所者・利用者・入居者の皆様の笑顔を見る事ができ、ホッとしました。
来年は地域の協力も得ながら、盛大に新成会夏祭りが行える事を祈っております。

行事食メニュー
天丼（海老・かぼちゃ・ピーマン）
お吸い物（蕎麦・とろろ）
新成園名物茶碗蒸し（なると・栗・三つ葉）
お刺身（まぐろ・帆立）
デザート（抹茶プリン）

暑い日が続いておりますが、皆様にはお変わりなくお過ごしのことと存じます。

今年は夏祭りが開催できませんが、今日は夏祭りにちなんだ特別昼食となりました！

三日三晩考え抜いて採用したきれいな箱には刺身の盛り合わせが豪快に盛り付けられています。

またさっぱりとした酢の物、赤飯、茶わん蒸し、フルーツ盛り合わせなどが提供されました。

写真家の腕前が悪く、フルーツ盛り合わせの本当の実力を撮影することができませんでした・・・

このフルーツ盛り合わせは、実はスイカ⇒キウイ⇒桃と三層に分かれているデザートなのです。

利用者さんは酷暑にも関わらず完食！！大好評の特別昼食となりました！！

暑さがより一層厳しい季節となりますが、しっかりと栄養を摂って乗り切りたいと思います。

皆様、お元気でしょうか。

今日は7月7日に行われました、七夕にちなんだ行事食の様子をお届けします。

豪華な盛り付けの刺身の盛り合わせ、ひつまぶしなどが提供されました。

和食の素晴らしい組み合わせに利用者からは大満足の感想をいただきました！

友愛の郷厨房では衛生管理も徹底しております。

三浦電子株式会社の殺菌性電解水生成装置ビーコロンを導入しております。

感染症が流行し、より一層の衛生管理が求められる時代に対応していきたいと思います。

今日は「たなばた」です。
天井に届きそうな大きな笹に、ご利用者様の願い事を短冊に書いて飾っています。
七夕飾りはショートステイ利用者様に作って頂きました。
短冊には健康祈願が多いようでしたが、中には家族の安全を願っているものもありました。
そして昼食は”七夕ちらし”の他に新成園名物の茶碗蒸しでした。
季節を感じていただける一日になったと思います。

～入所者様、利用者様、職員が健康で過ごせますように～

相談員が山から採ってきました。
秋田県民が一番食べてる山菜ではないでしょうか。
「シャキッ」とした歯触りと「トロッ」とする食感が魅力です。
昼食にて「みずのたたき」、夕食にて「豚肉とみずの油炒め」として提供し、
大変喜んで頂くことができました。

今日は行事食の笹巻＆菖蒲湯を堪能して頂きました。
職員が笹巻は一つ一つ心を込めて巻き、菖蒲は相談員が山に採りに行ってきました。
利用者様と一緒に作った紫陽花も正面玄関から見えますので、ご来園の際は是非ご覧ください。

友愛の郷は初夏の爽やかな風が吹いております。

皆様、お元気でしょうか。

友愛の郷では行事食の「笹巻」が提供されました。

あるサイトでは秋田の魅惑の田舎スイーツとして笹巻が紹介されております。

県北・県央・県南と様々な形の笹巻があるらしいです。

利用者の皆さんはそんな懐かしの田舎スイーツに笑顔いっぱいでした。

友愛の郷には「笹巻職人」が数名おりますので、これからも毎年恒例の行事食として頑張ります！！