スタッフブログ

夏祭り 新成園

  • 2020年8月6日

土崎港曳山祭りや竿灯祭り等、各種祭りが中止となっています。
新成会夏祭りも中止となり、感染対策をしたうえで、新成園夏祭りを行いました。
昼食は特別メニューでたまご巻き寿司、お刺身、新成園名物の茶碗蒸しです。
職員がアイディアを出し合い、彩り鮮やかなメニューになりました。
食欲が落ちてしまう時期ですが、入所者様、利用者様の笑顔がとても印象的でした。
午後はババヘラアイスや綿あめを食べながら、職員による盆踊りを鑑賞して頂きました。

来年は盛大に祭りができるといいですね。

メニュー
・たまご巻き寿司
・お吸い物
・茶碗蒸し
・お刺身(鮪・帆立)
・菊の酢の物
・果物
*全て入所者様、利用者様に合わせた食形態になっております。

新成園夏祭り6

新成園夏祭り3 新成園夏祭り7 新成園夏祭り5 新成園夏祭り4 新成園夏祭り2 新成園夏祭り1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏祭り 友愛の郷

  • 2020年7月22日

友愛の郷はさわやかなを迎えております。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。本日は友愛の郷の夏祭りということで特別昼食となりました。

八角のお弁当箱には縁起の良い八幡巻き、さつまいものペースト、まぐろ、甘えび、ほたての刺身、赤飯などが宝石のごとく敷き詰められています。

ほたての貝柱は肉厚でフワフワの食感。利用者の笑顔もこぼれました!!

これでもかと言わんばかりに具の入った茶わん蒸しも大好評!!

大根のつまの間にも大葉が入り、ひと手間加えられています。

すまし汁は生姜ですっきりとした味わい、そこに締めの甘い杏仁豆腐というストーリーでした。

味、食べやすさ、量、彩りと利用者の皆さんにとても喜んでいただけました。

夏祭り3 夏祭り5 夏祭り8 夏祭り9 夏祭り10

 

 

行事食 土用の日 新成園

  • 2020年7月21日

昨日の昼食は、土用の丑の日にちなんで「うな丼」を召し上がって頂きました。
暑い時期を乗り切る為にウナギを食す事は、古代万葉集でも詠まれています。
土用の日に、ウナギの他に頭に「う」の付く、瓜(うり)や馬肉(うま)等を食べる風習もあったそうです。
ウナギが残っているのは、夏バテや食欲減退防止に有効な栄養価が高いからでしょう。
近年は猛暑の日が多いので、入所者様や利用者様には暑さに負けず元気に過ごして頂きたいです。

メニュー
・うな丼
・じゅんさいのすまし汁
・焼きなすの田楽
・酢の物
・デザート
*全て入所者様、利用者様に合わせた食形態になっております。

うなぎ新成園2うなぎ新成園3うなぎ新成園4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

誕生会 新成園

  • 2020年7月9日

昨日7月の誕生会を行い、おやつとしてどら焼きを作りました。
皆さん甘いもの大好きなようで、大変好評でした。
来月の誕生会もお楽しみに!

どら焼き1 どら焼き2 どら焼き3 どら焼き6 どら焼き5 どら焼き4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

行事食 七夕 新成園

  • 2020年7月7日

今日の昼食は、七夕行事食を召し上がって頂きました。
七夕と言えば織姫彦星が1年に1度だけ会う事ができるロマンチックな星物語が有名な日です。
子どものころに色紙で飾りを作ったり、短冊に願い事を書いてに飾ったりした方も多いのではないでしょうか。
写真のとおり、入所者様の願いが書かれた短冊が新成園ホールに2本飾られています。
願い事が叶うといいですね。

メニュー
七夕ちらし
・そうめん汁
・三色しゅうまい
・からし和え
・果物
*全て入所者様、利用者様に合わせた食形態になっております。

新成園七夕4 新成園七夕1 新成園七夕5 新成園七夕3 新成園七夕2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

行事食 笹巻き 新成園

  • 2020年6月10日

今日の昼食は、行事食として「笹巻き」を召し上がって頂きました。
新屋地区では鹿島祭りの際に食べられます。
かつては、田植え終了後のお祝いで作られる行事食で、地域によって
巻き方がいろいろあるようです。
今年は笹巻きから全て職員が200個手作りました。
来年は鹿島祭り等例年通り行われるといいですね。

メニュー
・笹巻き
・すまし汁
・焼魚(時鮭)
・わさび和え
・果物
*入所者様、利用者様の食形態に合わせております。

新成園 笹巻1新成園 笹巻2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

端午の節句 友愛の郷

  • 2020年5月4日

友愛の郷で鯉のぼりがホールを泳ぐ季節となりました。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。自宅で過ごす時間が多く、野菜きのこ栽培キットなどを育てて楽しまれている方々も増えているそうですね。

友愛の郷では端午の節句にちなんだ行事食が提供されました。

飲み込みやすい状態にしてはありますが、しっかりと形は柏餅を表現しています。

エビフライは安定の人気でした!今後も季節感を感じられる食の楽しみを提供できるよう努力していきます!!

柏餅を食べるようになったのは、江戸時代中期頃と言われています。
柏の葉は、枯葉となっても木から落ちず、新芽が芽吹くまで葉に留まることから、木の神様に守られていると考えられていました。
このことから「子が生まれるまで、親は生きる」「家系が途絶えない」「子孫繁栄」などの縁起物のよいものとして、柏餅を食べる風習が広まりました。

 

友愛端午の節句1 友愛端午の節句2 友愛端午の節句3

 

行事食 端午の節句 新成園

  • 2020年5月4日

今日の昼食は、端午の節句として行事食を召し上がって頂きました。
また、季節を感じて頂けるよう、ホールに鯉のぼりを飾っています。
メニュー
・鮭ととびっこ丼
・すまし汁
・茶碗蒸し
・ほうれん草とキャベツの磯辺和え
・デザート
(入所者様、利用者様の食形態に合わせて栄養士と調理師が作っております)

鯉のぼりには、遭遇する難関を鯉のように突破して欲しいという願いがあるそうです。
早く疫病がなくなるといいですね。

新成園端午の節句4 新成園端午の節句3 新成園端午の節句2 新成園端午の節句1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

行事食 お花見弁当 新成園

  • 2020年4月24日

今日の昼食は行事食としてお花見弁当を召し上がって頂きました。
行楽地で食べる事をイメージし、らしく彩り鮮やかな弁当になりました。
食べ物が飲み込みづらい入所者様、利用者様の方々にも、工夫されたきざみ食や
ムース食を提供しております。
皆様も春の桜を楽しんでください!

5月行事予定
行事食 端午の節句

新成園花見1 新成園花見2 新成園花見3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お花見弁当 友愛の郷

  • 2020年4月9日

本日は、お花見にちなんだ特別昼食の日となりました。県南ではちらほらが咲いておりますが友愛の郷では桜の満開のタイミングより一足先にごちそうを楽しみました!!

ちなみに水仙の花はこれでもかと言わんばかりに咲いています。

女性の入所者からは「これここでつぐったんだが?」と信じられないというような声や

きれいだし、おいしい!(笑) 毎日これだばうれしい。そうはいがねべども!あはははっ」という大好評の声をいただきました。

このお弁当は買ってきたのではなく、本当に友愛の郷の職員が作ったものです。

まさに花よりだんごが咲く前にごちそうが待ちきれなかった友愛の郷の特別昼食の様子でした。

お花見弁当1 お花見弁当2 お花見弁当3 お花見弁当4 お花見弁当5 お花見弁当6 お花見弁当7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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