端午の節句メニュー　（友愛の郷）

空に鯉のぼりがひるがえる季節となりました。

友愛の郷では5月5日の端午の節句にちなみ、本日のお昼ご飯に 「端午の節句メニュー」を提供させていただきました。

 

 

旬の筍をふんだんに使った筍ご飯をはじめ、天ぷらやイカの黄身酢和えが並びました。

 

 

こちらは縁起物の柏餅にちなんだ柏餅風甘味です。

ある利用者様が、「柏の葉は新芽が生えてくるまで落ちない から、家系が途絶えないようにという願いがこめられているんだよ。」と教えてくれました。

気になるお味の方ですが、「甘さは控えめ…でも最後まで飽きずに美味しくいただけました。」と笑顔で仰っておりました。

 

友愛の郷では、食の方でも皆様に季節感を感じていただけるよう、これからも調理師と栄養士が趣向を凝らしたメニューの提供に努めてまいります。