行事食　だまこ鍋　新成園

今日の昼食は、比内地鶏を使用しただまこ鍋を召し上がって頂きました。
うま味成分であるイノシン酸やアラキドン酸が普通の鶏肉より多く含まれてるそうです。
今後も入所者様、利用者様に喜ばれるメニューを計画していきたいと思います。

・だまこ鍋
・わさび和え
・しそ桜
・果物