夏祭り 友愛の郷
友愛の郷はさわやかな夏を迎えております。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。本日は友愛の郷の夏祭りということで特別昼食となりました。
八角のお弁当箱には縁起の良い八幡巻き、さつまいものペースト、まぐろ、甘えび、ほたての刺身、赤飯などが宝石のごとく敷き詰められています。
ほたての貝柱は肉厚でフワフワの食感。利用者の笑顔もこぼれました!!
これでもかと言わんばかりに具の入った茶わん蒸しも大好評!!
大根のつまの間にも大葉が入り、ひと手間加えられています。
すまし汁は生姜ですっきりとした味わい、そこに締めの甘い杏仁豆腐というストーリーでした。
味、食べやすさ、量、彩りと利用者の皆さんにとても喜んでいただけました。