立春のイベントと行事食　新成園

新年入ってから早いもので、今日は立春です。
金浦では立春の２月４日に伝統行事の鱈祭り（掛魚祭り）が行われるようです。
寒鱈は秋田の冬を代表する旬の味、鱈汁を食べないと春を迎えられない！って方も多いのではないでしょうか。
栄養分析からすると身は低脂肪・高タンパクで胃腸を温め、血行をよくして冷え性・風邪予防など冬にはピッタリの料理だそうです。
寒鱈をたくさん食べて風邪予防ですね。

２月３日　行事：節分（なまはげの訪問）
２月４日　行事食：鱈汁