スタッフブログ

行事食 土用の日 新成園

  • 2020年7月21日

昨日の昼食は、土用の丑の日にちなんで「うな丼」を召し上がって頂きました。
暑い時期を乗り切る為にウナギを食す事は、古代万葉集でも詠まれています。
土用の日に、ウナギの他に頭に「う」の付く、瓜(うり)や馬肉(うま)等を食べる風習もあったそうです。
ウナギが残っているのは、夏バテや食欲減退防止に有効な栄養価が高いからでしょう。
近年は猛暑の日が多いので、入所者様や利用者様には暑さに負けず元気に過ごして頂きたいです。

メニュー
・うな丼
・じゅんさいのすまし汁
・焼きなすの田楽
・酢の物
・デザート
*全て入所者様、利用者様に合わせた食形態になっております。

うなぎ新成園2うなぎ新成園3うなぎ新成園4