スタッフブログ

立春のイベントと行事食 新成園

  • 2020年2月6日

新年入ってから早いもので、今日は立春です。
金浦では立春の2月4日に伝統行事の鱈祭り(掛魚祭り)が行われるようです。
寒鱈は秋田の冬を代表する旬の味、鱈汁を食べないとを迎えられない!って方も多いのではないでしょうか。
栄養分析からすると身は低脂肪・高タンパクで胃腸を温め、血行をよくして冷え性・風邪予防など冬にはピッタリの料理だそうです。
寒鱈をたくさん食べて風邪予防ですね。

2月3日 行事:節分(なまはげの訪問)
2月4日 行事食:鱈汁

新成園鱈汁1新成園鱈汁3 新成園鱈汁5 新成園鱈汁6 新成園鱈汁4 新成園鱈汁2